Tresse feuilletée aux blettes et au chèvre

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     Très longtemps pointées du doigt, les blettes n’ont jamais vraiment fait l’unanimité dans la famille.  Même moi, je l’avoue! Je n’ai jamais été une grande fan. Ce n’est que depuis quelques années que j’apprécie vraiment les blettes.

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Raviolis chinois au boeuf

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J’ai eu la chance de pouvoir beaucoup voyager ces dernières années. Parmi tous les endroits visités (je vous rassure je n’ai pas non plus fait le tour du monde 😉 ), la cuisine Asiatique est celle qui m’a le plus conquise. Les saveurs sont tellement variées, et donnent du peps. Je vous partage aujourd’hui une recette de ravioli vapeur au boeuf, déclinable selon vos envies.

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Quiche courgette et lardon

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Les beaux jours arrivent enfin, l’occasion parfaite pour aller pique niquer dans un parc, en bord de mer… Cette quiche vous changera des traditionels sandwichs. A déguster chaude ou froide. Elle est tellement simple à faire, et la pâte maison change vraiment tout. Je n’achète plus du tout de pâte brisée en magasin car le goût est tellement meilleur avec le fait maison.

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Minis pizzas revisitées au pesto

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    Ces mini pizzas n’ont presque rien d’une pizza mais sont pour autant délicieuses. Inspirée de la recette du blog Fuss Free Cooking, la pâte aux flocons d’avoine remplace la pâte classique à la farine de blé: bonne alternative pour ceux et celles qui recherchent du sans gluten.

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Dinde caramélisée à l’abricot et aux dattes

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Une envie de sucré salé, cette recette est pour vous!

Une envie d’une pointe d’Orient, elle est pour vous aussi!

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