Quiche courgette et lardon

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Les beaux jours arrivent enfin, l’occasion parfaite pour aller pique niquer dans un parc, en bord de mer… Cette quiche vous changera des traditionels sandwichs. A déguster chaude ou froide. Elle est tellement simple à faire, et la pâte maison change vraiment tout. Je n’achète plus du tout de pâte brisée en magasin car le goût est tellement meilleur avec le fait maison.

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Macarons à la vanille et à la pistache

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     Les macarons: recette à la fois tellement simple mais en même temps tellement compliquée à réussir. Il suffit qu’on mélange un peu trop ou pas assez, que le four soit mal réglé… bref tant de galères. En bref: s’entrainer est la clef. Sinon, vous pouvez réaliser une meringue française sans sucre cuit, plus facile pour débuter

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Madeleines Natures et thé vert matcha

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    Faciles à faire, elles sont succulentes. J’avais auparavant testé la recette de Hervécuisine qui est simple mais efficace. Cette fois-ci, je suis inspirée de la recette d’Alain Ducasse, extraite de son livre « Le grand livre de cuisine ».

    Après réflexion , je trouve que celles de Hervé cuisine sont meilleures (au citron, et vous comprendrez très vite que je suis une « citron addict » 😉 ). Mais tout dépend de vos goûts, celles-ci étant très bonnes tout de même.

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